Licence en Made in Italy, alimentation et hospitalité (MICO)

• parce que le tourisme, la gastronomie et l’hospitalité sont des secteurs moteurs de l’économie italienne et qu’ils nécessitent aujourd’hui des compétences et une qualification accrues
• parce que l’Italie est reconnue dans le monde grâce à ses productions emblématiques, sa cuisine, ses paysages et son réseau d’infrastructures d’accueil
• parce que la formation offre une solide base culturelle pour promouvoir le Made in Italy à l’international
• parce que le programme est issu d’un projet commun avec Confcommercio et Coldiretti, impliquant ainsi le secteur professionnel et les entreprises du domaine, afin de garantir des stages de qualité et, après le diplôme, de meilleures opportunités d’emploi
• parce qu’au cours du cursus, de nombreuses activités sont proposées (séminaires, sorties pédagogiques, ateliers) pour faire le lien entre les connaissances théoriques et le secteur de l’alimentation et du tourisme
• parce que grâce à la formation acquise, le diplômé MICO pourra soit intégrer le monde du travail, soit poursuivre sa spécialisation à travers des masters ou cursus de deuxième cycle dans différents domaines liés au tourisme et à l’alimentation selon ses intérêts et ses préférences (économie, droit, communication, lettres, neuromarketing, santé, etc.)

Le programme prévoit l'acquisition des connaissances et compétences suivantes :

• acquérir une connaissance approfondie de la culture et de l'histoire du Made in Italy
• acquérir une connaissance adéquate des disciplines fondamentales en économie, géographie et psychologie appliquées au tourisme, à l’alimentation et à l’hospitalité
• posséder les connaissances de base (théoriques, méthodologiques et techniques) pour l’analyse des systèmes de production alimentaire, de l’œnogastronomie et de l’hospitalité
• développer des connaissances et des compétences appropriées en marketing et en communication, orientées vers la capacité d’analyse et la gestion d’outils opérationnels dans les systèmes et processus de diffusion et de promotion des produits, secteurs et cultures liés à l’alimentation et au tourisme
• disposer des outils nécessaires pour effectuer des analyses de marché dans le domaine du tourisme et des productions liées au Made in Italy
• maîtriser les connaissances de base pour la gestion d’entreprises du Made in Italy
• acquérir une connaissance large et diversifiée des domaines et systèmes de production agroalimentaire ainsi que des sciences gastronomiques
• développer des compétences relatives aux productions alimentaires certifiées

Les diplômés pourront travailler dans le secteur de l'import-export des produits du Made in Italy et exercer également dans des entreprises des secteurs du tourisme, de l'agroalimentaire et de l'hospitalité, en s'occupant de la gestion, du marketing, de la promotion et de la communication.

Principaux profils professionnels :

• spécialiste de la commercialisation à l'étranger de biens et services de production italienne
• responsable des relations publiques, du marketing et du commerce pour des entreprises liées au tourisme, à l'agroalimentaire et à l'hospitalité
• créateur de contenu spécialisé dans les thématiques du Made in Italy, de l'œnogastronomie et de la promotion culturelle
• fonctionnaire d'organismes publics et privés engagés dans la promotion de l'Italie et du Made in Italy

Les étudiants et les étudiantes peuvent vérifier dans leur plan d'études quels enseignements sont obligatoires, optionnels ou à choix.