Licence en Made in Italy, alimentation et hospitalité (MICO)

• parce que le tourisme, la gastronomie et l’hospitalité sont des secteurs moteurs de l’économie italienne et que ces domaines requièrent aujourd’hui une formation et une qualification accrues
• parce que l’Italie est reconnue dans le monde entier pour ses produits typiques, sa cuisine, ses paysages et son vaste réseau d’établissements d’accueil
• parce que ce programme offre une formation culturelle visant à promouvoir le Made in Italy à l’échelle internationale
• parce que la formation est le fruit d’un projet commun avec Confcommercio et Coldiretti, en collaboration avec le monde professionnel et les entreprises du secteur, garantissant ainsi des stages de qualité et, une fois diplômé, de meilleures perspectives d’insertion professionnelle
• parce que de nombreuses activités (séminaires, visites d’étude, ateliers) sont proposées tout au long du parcours, créant un pont entre les compétences théoriques et les réalités des secteurs de l’alimentation et du tourisme
• parce qu’avec la formation acquise, le diplômé MICO pourra accéder directement au marché du travail ou poursuivre sa spécialisation en intégrant des masters ou des programmes de deuxième cycle dans divers domaines liés au tourisme et à l’alimentation, selon ses intérêts et ses préférences (économie, droit, communication, lettres, neuromarketing, santé, etc.)

Le programme vise à acquérir les connaissances et compétences suivantes :

• avoir une connaissance adéquate de la culture et de l’histoire du Made in Italy
• posséder une connaissance appropriée des disciplines fondamentales en économie, géographie et psychologie appliquées au tourisme, à l’alimentation et à l’hospitalité
• maîtriser les connaissances de base (théoriques, méthodologiques et techniques) pour l’analyse des systèmes de production alimentaire, d’œnogastronomie et d’hospitalité
• acquérir des connaissances et compétences adéquates en marketing et en communication, visant à la capacité d’analyse et à la gestion d’outils opérationnels dans le cadre des systèmes et processus de diffusion et de promotion des produits, des secteurs et des cultures liés à l’alimentation et au tourisme
• disposer des outils nécessaires pour réaliser des analyses de marché dans le secteur du tourisme et des productions liées au Made in Italy
• maîtriser les connaissances de base pour la gestion des entreprises du Made in Italy
• avoir une connaissance large et variée des domaines et des systèmes de production agroalimentaire ainsi que des sciences gastronomiques
• développer des compétences relatives aux productions alimentaires certifiées

Les diplômés pourront travailler dans le secteur de l’import-export des produits Made in Italy. Ils pourront également exercer au sein d’entreprises du secteur touristique, agroalimentaire et de l’hôtellerie, en s’occupant de la gestion, du marketing, de la promotion et de la communication.

Principaux profils professionnels :

• spécialiste de la commercialisation à l’étranger de biens et services de production italienne
• responsable des relations publiques, du marketing et du commerce dans des entreprises du tourisme, de l’agroalimentaire et de l’hôtellerie
• créateur de contenu spécialisé dans les thèmes du Made in Italy, de l’œnogastronomie et de la promotion culturelle
• fonctionnaire dans des bureaux publics ou privés engagés dans la promotion de l’Italie et du Made in Italy

Les étudiants peuvent vérifier dans leur plan d'études quels enseignements sont obligatoires, optionnels ou à choix.