Licence en Made in Italy, alimentation et hospitalité (MICO)

• parce que le tourisme, la gastronomie et l’hospitalité représentent des secteurs moteurs de l'économie italienne et qu’une formation et une qualification accrues sont aujourd’hui requises dans ces domaines
• parce que l’Italie est reconnue dans le monde entier pour ses productions typiques, sa cuisine, ses paysages et son réseau d’hébergements touristiques
• parce que le cursus offre une formation culturelle permettant de promouvoir le Made in Italy à l’international
• parce que la formation est issue d’un projet commun avec Confcommercio et Coldiretti, impliquant ainsi le monde professionnel et les entreprises du secteur, dans le but de garantir des stages de qualité et, une fois diplômé, de meilleures opportunités professionnelles
• parce que le programme comprend de nombreuses activités (séminaires, sorties pédagogiques, ateliers) qui établissent un lien entre les compétences théoriques et le secteur de l’alimentation et du tourisme
• parce qu’avec la formation acquise, le diplômé MICO pourra aussi bien intégrer le marché du travail que poursuivre sa formation par des masters ou des cursus de deuxième cycle pour se spécialiser dans différents domaines liés au tourisme et à l’alimentation, en fonction de ses intérêts et préférences (économie, droit, communication, lettres, neuromarketing, santé, etc.)

Le programme permet l'acquisition des connaissances et compétences suivantes :

• acquérir une connaissance adéquate de la culture et de l'histoire du Made in Italy
• acquérir une connaissance appropriée des disciplines fondamentales en économie, géographie et psychologie appliquées au tourisme, à l'alimentation et à l'hospitalité
• acquérir des connaissances de base (théoriques, méthodologiques et techniques) pour l'analyse des systèmes de production alimentaire, d'œnologie-gastronomie et d'hospitalité
• acquérir des connaissances et compétences appropriées dans les domaines du marketing et de la communication, visant à la capacité d'analyse et à la gestion d'outils opérationnels pour la diffusion et la promotion des produits, des secteurs et des cultures alimentaires et touristiques
• acquérir les outils nécessaires pour réaliser des analyses de marché dans les domaines du tourisme et des productions liées au Made in Italy
• acquérir les connaissances de base pour la gestion des entreprises du Made in Italy
• acquérir une connaissance large et diversifiée des secteurs et systèmes de production agroalimentaire et des sciences gastronomiques
• acquérir des compétences relatives aux productions alimentaires certifiées

Les diplômés pourront travailler dans le domaine de l'import-export de produits Made in Italy. Ils pourront également exercer au sein d'entreprises des secteurs du tourisme, de l'agroalimentaire et de l'hospitalité, en s'occupant de la gestion, du marketing, de la promotion et de la communication.

Principaux profils professionnels :

• spécialiste de la commercialisation à l'étranger de biens et services de production italienne
• responsable des relations publiques, du marketing et du commerce pour des entreprises liées au tourisme, au secteur alimentaire et à l'hospitalité
• créateur de contenu spécialisé dans les thèmes du Made in Italy, de l'œnogastronomie et de la promotion culturelle
• fonctionnaire dans des bureaux publics et privés impliqués dans la promotion de l’Italie et du Made in Italy

Les étudiants et les étudiantes peuvent consulter leur plan d’études pour vérifier quels enseignements sont obligatoires, optionnels ou à choix.