Il corso presenta un carattere fortemente innovativo: è l’unico, in Italia, a fondere insieme il percorso e gli obiettivi formativi di due classi di laurea: Scienze del turismo e Scienze, culture e politiche della gastronomia.
Attraverso l’interclasse, il corso intende offrire una formazione culturale riguardante il Made in Italy nel suo complesso e una formazione tecnico-pratica che consenta di operare nell’ambito delle imprese del Made in Italy e nei settori del cibo, della gastronomia e dell’ospitalità.
Presentazione del corso del prof. Giovanni Capecchi
Perché scegliere questo corso:
- perché il turismo, la gastronomia e l’ospitalità rappresentano settori trainanti nell’economia italiana e perché in questi ambiti è richiesta oggi una maggiore formazione e qualificazione
- perché l’Italia è conosciuta nel mondo grazie alle sue produzioni tipiche, al suo cibo, al suo paesaggio e alla rete delle sue strutture ricettive
- perché il corso garantisce una formazione culturale per promuovere il Made in Italy in tutto il mondo
- perché il corso garantisce una formazione pratica per chi intende lavorare nel settore dell’ospitalità e del cibo, utilizzando i laboratori altamente qualificati dell’Università dei Sapori
- perché il corso nasce da un progetto comune con Confcommercio e Coldiretti e quindi con il mondo del lavoro e con le aziende che operano nel settore, in modo da garantire stage e tirocini di qualità e, una volta laureati, maggiori opportunità lavorative
Orientati con i nostri studenti
Accade al MICO
![]() Geografia letteraria e promozione territoriale, una prospettiva d’azione mediterranea Martedì, 7 dicembre 2021 - da 14:00 a 16:00 Canale Teams MICO S1 |
![]() Martedì, 30 novembre 2021 - da 13:00 a 14:00 Aula XI di palazzo Gallenga |
![]() Seminario di Andrea Aguti, Università di Urbino Venerdì, 26 novembre 2021 - 10:00 Aula L palazzina Valitutti |
![]() Dialogo tra due geografi e un italianista Giovedì, 25 novembre 2021 - 18:00 Su Teams |