Corso di laurea in Made in Italy, cibo e ospitalità (MICO)

Il corso prevede l’acquisizione delle seguenti conoscenze e abilità:

• possedere una adeguata conoscenza della cultura e della storia del Made in Italy
• possedere una adeguata conoscenza delle discipline di base economiche, geografiche, psicologiche applicate al turismo, al cibo e all’ospitalità
• possedere le conoscenze di base (teoriche, metodologiche e tecniche) per l’analisi dei sistemi di produzione del cibo, dell’enogastronomia e dell’ospitalità
• possedere adeguate conoscenze e competenze nell’ambito del marketing e della comunicazione, finalizzate alla capacità di analisi e alla gestione di strumenti operativi nell’ambito dei sistemi e dei processi di divulgazione e promozione dei prodotti, dei settori e delle culture del cibo e del turismo
• possedere gli strumenti necessari per fare analisi di mercato nell’ambito del turismo e delle produzioni legate al Made in Italy
• possedere le conoscenze di base per la gestione di aziende del Made in Italy
• possedere una ampia e variegata conoscenza degli ambiti e dei sistemi di produzione agro-alimentare e delle scienze gastronomiche
• possedere competenze relative alle produzioni alimentari certificate

Il laureato potrà lavorare nell’ambito dell’Import-export dei prodotti del Made in Italy, potrà inoltre operare in aziende del settore turistico, dell’agroalimentare e dell’ospitalità, occupandosi della gestione, del marketing, della promozione e della comunicazione.

Principali profili professionali:

• specialista nella commercializzazione all’estero di beni e servizi di produzione italiana
• responsabile delle relazioni pubbliche, del marketing e del commercio di aziende legate al turismo, al settore alimentare e all’ospitalità
• content creator specializzato sui temi del Made in Italy, dell’enogastronomia e della promozione culturale
• funzionario di uffici pubblici e privati impegnati nella promozione dell’Italia e del Made in Italy