Destinatari: tutti gli studenti e le studentesse dell’Ateneo
Durata: aprile – giugno 2026
Obiettivo: approfondire l’impatto dei nutrienti sul rendimento, imparare a creare pasti bilanciati e analizzare abitudini alimentari di popolazioni longeve e sane
A cura della Dott.ssa Maria Assunta Ciacci, biologa nutrizionista del progetto Moebius.
Il laboratorio si svolge nell'ambito del progetto MoEBIUS, che mira a sostenere il benessere psicofisico della comunità accademica attraverso attività di supporto psicologico, attività artistico-culturali e tramite la promozione di un’alimentazione sana e dell’attività sportiva.
Principi di una dieta bilanciata antinfiammatoria
30 aprile 2026, 9:00 – 11:00 | Aula Monia Andreani
Contenuti principali:
- Principi di una dieta bilanciata
- Combinazioni ottimali di macro e micronutrienti
- Effetti dei carboidrati, carico glicemico, alimenti e bevande, sulla performance psicofisica quotidiana e accademica
- Rilevazione dei bisogni nutrizionali degli studenti e delle studentesse
- Discussione su scelte alimentari strategiche per sostenere energia e concentrazione
Costruisci il tuo piatto perfetto
7 maggio 2026, 9:00 – 11:00 | Aula Monia Andreani
Contenuti principali:
- Laboratorio teorico di creazione di pasti bilanciati
- Discussione sui piatti tipici dei diversi Paesi degli studenti e delle studentesse
- Eccellenze nutrizionali rappresentate dai Paesi del progetto
Cosa ci offre il mercato: analisi e consapevolezza
13 maggio 2026, 14:00 – 16:00 | Aula Monia Andreani
Contenuti principali:
- Analisi di prodotti alimentari disponibili nei supermercati e nelle mense universitarie
- Etichette nutrizionali: come leggerle e interpretarle
- Confronto tra alimentazione pratica e teoria nutrizionale
- Discussione su scelte consapevoli per una dieta equilibrata
Cuciniamo! Preparazione di pasti bilanciati
22 maggio 2026, 9:00 – 11:00 | Spazi esterni Palazzina Lupattelli (-1)
Contenuti principali:
- Laboratorio pratico di preparazione guidata di pasti bilanciati
- Suggerimenti pratici per ottimizzare gusto, qualità nutrizionale e tempi di preparazione
Nutrizione e longevità: lezioni dalle popolazioni più sane
4 giugno 2026, 9:00 – 11:00 | Aula Monia Andreani
Contenuti principali:
- Conclusione del laboratorio
- Riflessione finale sui concetti appresi e discussione sugli stili di vita salutari
- Analisi delle popolazioni longeve e più sane della Terra: abitudini alimentari e modelli nutrizionali
- Strategie pratiche per integrare buone abitudini alimentari nella vita quotidiana