Piano di studi

Corso di laurea in Made in Italy, cibo e ospitalità (MICO)

Piano di studi immatricolati A.A. 2025-2026

SSD	insegnamenti	CFU
I anno
SECS-S/01	Fondamenti di statistica	9
L-FIL-LET/12 M-FIL/06	Un esame opzionale tra: Linguaggi professionali del Made in Italy Filosofia dell'alimentazione	6
L-LIN/12	Inglese per il turismo	6
M-GGR/01 AGR/15	Turismo enogastronomico I (insegnamento integrato): Geografia del turismo (3 CFU) Scienze e tecnologie alimentari (6 CFU)	9
BIO/03	Ecologia e sviluppo sostenibile e Laboratorio delle erbe	9
M-PSI/01	Psicologia generale e del turismo	6
IUS/01	Diritto e tutele del Made in Italy	6
M-STO/04	Storia e cultura del Made in Italy	6
	Laboratorio di Geografia dell'alimentazione	3
	Totale I anno	60
II anno
L-OR/21 L-LIN/07 L-LIN/04	Un esame opzionale tra: Lingua e civiltà della Cina per il turismo Lingua e cultura spagnola per il turismo Lingua francese per il cibo	6
L-ART/03 L-ART/06	Un esame opzionale tra: Arte, cibo e paesaggio Cinema, fotografia e turismo	6
SPS/07	Sociologia dell'alimentazione e degli stili di vita	6
M-DEA/01	Antropologia dell'alimentazione	6
SECS-P/08	Marketing del Made in Italy	9
ING-INF/05	Sistemi multimediali e web	9
SPS/08	Media e turismo	6
	Laboratori	9
	Attività formative a scelta	3
	Totale II anno	60
III anno
M-GGR/01 AGR/15	Turismo enogastronomico II (insegnamento integrato): Geo-strategie per lo sviluppo turistico (6 CFU) Made in Italy agroalimentare (3 CFU)	9
L-FIL-LET/10	Letteratura, turismo e promozione del territorio	6
SECS-P/08 SECS-P/08 SECS-P/08	Un esame opzionale tra: Economia e gestione delle imprese del Made in Italy Management dell'accoglienza e della comunicazione (Insegnamento integrato): Management dell'ospitalità e della ristorazione (3 CFU) Marketing digitale per la promozione turistica (3 CFU)	6
SECS-P/07 SECS-P/07	Economia delle imprese turistiche ed enogastronomiche (Insegnamento integrato): Nascita e sviluppo di nuove imprese (6 CFU) Progettazione di eventi (6 CFU)	12
	Laboratori	6
	Attività formative a scelta	9
	Stage	6
	Prova finale	6
	Totale III anno	60

Piano di studi immatricolati A.A. 2021-2022 / A.A. 2022-2023 / A.A. 2023-2024

SSD	insegnamenti
I anno		CFU
M-GGR/01	Geografia, culture e turismo	9
M-DEA/01 M-STO/04	Un esame opzionale tra: Storia e antropologia dell'alimentazione* Storia e cultura del Made in Italy	9
AGR/15	Produzioni tipiche, scienze e tecnologie alimentari	9
IUS/01	Diritto e tutele del Made in Italy	6
SPS/08	Media e turismo	6
SECS-S/01	Fondamenti di statistica	9
L-FIL-LET/12	Linguaggi professionali del Made in Italy	6
ICAR/02 M-FIL/06	Un esame opzionale tra: Citizen Science e Digital Mapping per l'ambiente e il territorio Filosofia dell'alimentazione	6
	*obbligatorio per L-GASTR
	Totale I anno	60
II anno
L-ART/03	Arte, cibo e paesaggio	9
L-ART/06	Cinema, fotografia e turismo	6
M-PSI/01	Psicologia del turismo	9
L-LIN/12 L-LIN/07 L-LIN/04	Un esame opzionale tra: Business english Lingua e cultura spagnola per il turismo Lingua francese per il cibo	6
L-FIL-LET/10	Letteratura, turismo e promozione del territorio	6
SECS-P/08	Economia e gestione delle imprese del Made in Italy	9
SECS-P/08	Marketing del Made in Italy	9
	Attività formative a scelta	6
	Laboratorio per le professioni del cibo e dell'ospitalità	6
	Totale II anno	66
III anno
SECS-P/07	Nascita e sviluppo di nuove imprese nel turismo	9
BIO/07	Ecologia e sviluppo sostenibile	9
ING-INF/05	Sistemi multimediali e web	9
SPS/07 SPS/07	Un esame opzionale tra: Sociologia dell'alimentazione e stili di vita Sociologia dell'innovazione e sviluppo del territorio	6
	Attività formative a scelta	6
	Stage	9
	Prova finale	6
	Totale III anno	54

Piano di studi immatricolati A.A. 2020-2021

SSD	insegnamenti
I anno		CFU
M-GGR/01	Geografia, culture e turismo	8
L-LIN/12	Business English	6
M-STO/01 M-STO/04	Un esame opzionale tra: Storia dell'alimentazione e del gusto alimentare* Storia e cultura del Made in Italy	8
AGR/15	Coltivazioni tipiche, scienze e tecnologie alimentari	8
IUS/01	Diritto e tutele del Made in Italy	8
SPS/08	Media e turismo	8
SECS-P/07	Nascita e sviluppo di nuove imprese nel turismo	6
L-FIL-LET/12 ICAR/02 M-FIL/06	Un esame opzionale tra: Linguaggi professionali del Made in Italy Citizen Science e Digital Mapping per l'ambiente e il territorio Filosofia dell'alimentazione	6
	*obbligatorio per L-GASTR
	Totale I anno	58

II anno
L-ART/03	Arte, cibo e paesaggio	8
M-PSI/01	Psicologia del turismo	8
L-ART/06	Cinema, fotografia e turismo	8
L-LIN/07	Lingua e cultura spagnola per il turismo	6
SECS-P/08	Economia e Marketing delle imprese: - Economia e gestione delle imprese del Made in Italy - Marketing del Made in Italy	16 (8+8)
L-FIL-LET/10	Letteratura, turismo e promozione del territorio	6
	Attività formative a scelta	6
	Laboratorio per le professioni del cibo e dell'ospitalità	6
	Totale II anno	64

III anno
SECS-P/07	Progettazione di eventi per la promozione turistica	8
BIO/07	Ecologia e sviluppo sostenibile	8
ING-INF/05	Sistemi multimediali e web	8
MED/49	Alimentazione e salute	6
SECS-S/01	Fondamenti di statistica	8
	Attività formative a scelta	6
	Stage	8
	Prova finale	6
	Totale III anno	58

Piano di studi immatricolati A.A. 2019-2020

SSD	insegnamenti
I anno		CFU
M-GGR/01	Geografia, culture e turismo	8
L-LIN/12	Business English	6
M-STO/01 M-STO/04	Un esame opzionale tra: Storia dell'alimentazione e del gusto alimentare* Storia e cultura del Made in Italy	8
AGR/15	Coltivazioni tipiche, scienze e tecnologie alimentari	8
IUS/01	Diritto e tutele del Made in Italy	8
SPS/08	Media e turismo	8
SECS-P/07	Nascita e sviluppo di nuove imprese nel turismo	6
L-FIL-LET/12 ICAR/02 M-FIL/06	Un esame opzionale tra: Linguaggi professionali del Made in Italy Citizen Science e Digital Mapping per l'ambiente e il territorio Filosofia dell'alimentazione	6
	*obbligatorio per L-GASTR
	Totale I anno	58

II anno
L-ART/03	Arte, cibo e paesaggio	8
M-PSI/01	Psicologia del turismo	8
L-ART/06	Cinema, fotografia e turismo	8
L-LIN/07	Lingua e cultura spagnola per il turismo	6
SECS-P/08	Economia e Marketing delle imprese: - Economia e gestione delle imprese del Made in Italy - Marketing del Made in Italy	16 (8+8)
L-FIL-LET/10	Letteratura, turismo e promozione del territorio	6
	Attività formative a scelta	6
	Laboratorio per le professioni del cibo e dell'ospitalità	6
	Totale II anno	64

III anno
SECS-P/07	Progettazione di eventi per la promozione turistica	8
BIO/07	Ecologia e sviluppo sostenibile	8
ING-INF/05	Sistemi multimediali e web	8
MED/49	Alimentazione e salute	6
SECS-S/01	Fondamenti di statistica	8
	Attività formative a scelta	6
	Stage	8
	Prova finale	6
	Totale III anno	58

Attività formative a scelta - a.a. 2019-2020

Secondo le modalità indicate nel Manifesto degli studi

Laboratorio: Digital marketing contratto (II semestre) 3 CFU (non più attivato)

Piano di studi immatricolati A.A. 2018-2019

SSD	insegnamenti
I anno		CFU
M-GGR/01	Geografia, culture e turismo - Carlo Pongetti (II semestre)	8
L-LIN/12	Business English - Renato Tomei (II semestre)	6
M-STO/01 M-STO/04	Un esame a scelta tra: Storia dell'alimentazione e del gusto alimentare* - Renato Covino (II semestre) Storia e cultura del Made in Italy - Alberto Stramaccioni (I semestre)	8
AGR/15	Coltivazioni tipiche, scienze e tecnologie alimentari - Federico Cappelli (I semestre)	8
IUS/01	Diritto e tutele del Made in Italy - Laura Coppini (II semestre)	8
SPS/08	Media e turismo - Rolando Marini (I semestre)	8
SECS-P/07	Nascita e sviluppo di nuove imprese nel turismo - Raffaele Boccanfuso (II semestre)	6
L-FIL-LET/12 ICAR/02 M-FIL/06	Un esame a scelta tra: Linguaggi professionali del Made in Italy - Francesca Malagnini (I semestre) Citizen Science e Digital Mapping per l'ambiente e il territorio - Fernando Nardi ( I semestre) Filosofia dell'alimentazione - Antonio Allegra (I semestre)	6
	*obbligatorio per L-GASTR
	Totale I anno	58

II anno	Immatricolati 2018.2019
L-ART/03	Arte, cibo e paesaggio - Michele Dantini (II semestre)	8
M-PSI/01	Psicologia del turismo - Aldo Stella (I semestre)	8
L-ART/06	Cinema, fotografia e turismo - Federico Giordano (II semestre)	8
L-LIN/07	Lingua e cultura spagnola per il turismo - Giovanna Scocozza (II semestre)	6
SECS-P/08	Economia e Marketing delle imprese: - Economia e gestione delle imprese del Made in Italy - Mauro Bernacchi 8 CFU (I semestre) - Marketing del Made in Italy - Donatella Radicchi 8 CFU ( II semestre)	16 (8+8)
L-FIL-LET/10	Letteratura, turismo e promozione del territorio - Giovanni Capecchi (I semestre)	6
	Attività formative a scelta	6
	Laboratorio per le professioni del cibo e dell'ospitalità - in convenzione con Università dei Sapori (II semestre)	6
	Totale II anno	64

III anno
SECS-P/07	Progettazione di eventi per la promozione turistica	8
BIO/07	Ecologia e sviluppo sostenibile	8
ING-INF/05	Sistemi multimediali e web	8
MED/49	Alimentazione e salute	6
SECS-S/01	Fondamenti di statistica	8
	Attività formative a scelta	6
	Stage	8
	Prova finale	6
	Totale III anno	58