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Programmi degli insegnamenti

Made in Italy, cibo e ospitalità (MICO) - 2025-2026

Lo studente può verificare nel proprio piano di studi quali insegnamenti sono obbligatori, opzionali o a scelta.


Primo anno 

Primo semestre

Ecologia e sviluppo sostenibile e laboratorio delle erbe - da assegnare
Filosofia dell'alimentazione - prof. Antonio Allegra
Fondamenti di statisticada assegnare
Linguaggi professionali del Made in Italy - prof.ssa Francesca Malagnini
Storia e cultura del Made in Italy - prof. Alberto Stramaccioni

Secondo semestre

Diritto e tutele del Made in Italy - prof. Alberto Azara
Inglese per il turismo - prof. Marco Bagli
Laboratorio di Geografia dell'alimentazione - prof. Luigi Mundula
Psicologia generale e del comportamento turistico - prof. Marco Filardi
Turismo enogastronomico I (insegnamento integrato):
- Geografia del turismo - prof. Luigi Mundula
Scienze e tecnologie alimentari - da definire
 


Secondo anno 

Primo semestre

Antropologia dell'alimentazione - da definire
Arte, cibo e paesaggio - prof. Michele Dantini
Marketing del Made in Italy - prof.ssa Donatella Radicchi 
Media e turismo - prof. Matteo Gerli
Sociologia dell'alimentazione e degli stili di vita - da definire 

Secondo semestre

Cinema, fotografia e turismo - prof. Federico Umberto Giordano
Laboratorio: Comunicazione interculturale - prof. Roberto Dolci
Laboratorio: Corporate and sustainability - prof. Francesco Asdrubali
Laboratorio: Ricettari storici - prof. Emore Paoli
Lingua e civiltà della Cina per il turismo - prof. Daniele Beltrame
Lingua e cultura spagnola per il turismo - prof.ssa Angela Sagnella
Lingua francese per il cibo - da definire
Sistemi multimediali e web prof.ssa Lucia Ballerini


Terzo anno 

Primo semestre

Ecologia e sviluppo sostenibileda definire
Sociologia dell'alimentazione e degli stili di vita - da definire

Secondo semestre

Nascita e sviluppo di nuove imprese nel turismo - da definire
Sistemi multimediali e web - prof.ssa Lucia Ballerini