Un viaggio ‘slow’ lungo i confini di Toscana: geografia, letteratura e storia negli Appennini settentrionali

Introducono e coordinano
Luigi Mundula (Presidente del corso di laurea MICO, Made in Italy, cibo e ospitalità, Università per Stranieri di Perugia)
Giovanni Capecchi (Direttore del Centro per il Turismo Letterario TULE, Università per Stranieri di Perugia)

Discussant
Jordi Arcos Pumarola (CETT - Università di Barcellona / Centro TULE)