Il corso presenta un carattere fortemente innovativo: è l’unico, in Italia, a fondere insieme il percorso e gli obiettivi formativi di due classi di laurea: Scienze del turismo e Scienze, culture e politiche della gastronomia.
Attraverso l’interclasse, il corso intende offrire una formazione culturale riguardante il Made in Italy nel suo complesso e una formazione tecnico-pratica che consenta di operare nell’ambito delle imprese del Made in Italy e nei settori del cibo, della gastronomia e dell’ospitalità.
Presentazione del corso del prof. Giovanni Capecchi
Perché scegliere questo corso:
- perché il turismo, la gastronomia e l’ospitalità rappresentano settori trainanti nell’economia italiana e perché in questi ambiti è richiesta oggi una maggiore formazione e qualificazione
- perché l’Italia è conosciuta nel mondo grazie alle sue produzioni tipiche, al suo cibo, al suo paesaggio e alla rete delle sue strutture ricettive
- perché il corso garantisce una formazione culturale per promuovere il Made in Italy in tutto il mondo
- perché il corso garantisce una formazione pratica per chi intende lavorare nel settore dell’ospitalità e del cibo, utilizzando i laboratori altamente qualificati dell’Università dei Sapori
- perché il corso nasce da un progetto comune con Confcommercio e Coldiretti e quindi con il mondo del lavoro e con le aziende che operano nel settore, in modo da garantire stage e tirocini di qualità e, una volta laureati, maggiori opportunità lavorative
Rivivi le due giornate di "In Italy 2023" Festival del cibo e del turismo che si è tenuto a palazzo Gallenga nei giorni 20 e 21 aprile 2023
Vuoi altre informazioni sui corsi?
Compila il modulo e ti risponderemo al più presto
Orientati con i nostri studenti
Accade al MICO
Lezioni tenute da Piero Ciccioli National Research Council-CNR da Venerdì, 3 giugno 2022 - 14:00 a Venerdì, 10 giugno 2022 - 18:00 Canale Teams MICO S2 “Corso di formazione su turismo sostenibile” |
Incontro con Carlo Petrini, fondatore di Slow Food Venerdì, 27 maggio 2022 - 16:00 Aula magna di palazzo Gallenga |
Culture del cibo e dell’ospitalità Venerdì, 6 maggio 2022 - da 16:00 a 18:00 In presenza e in diretta streaming |
Giovedì, 21 aprile 2022 - da 16:00 a 18:00 In aula XII Palazzo Gallenga e sul canale Teams del corso MICO |